У 2016 році Великий літній фестиваль «О, так! Їжа!» пройде в найбільших містах Росії: у Москві, Єкатеринбурзі, Нижньому Новгороді, Санкт-Петербурзі. Фестиваль відбудеться в центрі винного туризму Росії Абрау-Дюрсо в Краснодарському краї і вперше пройде за межами Росії – в столиці Республіки Білорусь Мінську.
Традиційно в кожному з міст проведення «О, так! Їжа!» продемонструє гастрономічну панораму регіону. Місія фестивалю – формування гастрономічної культури у росіян. Тема фестивалю в 2016 році: «Приготовлено в Росії». Фермери, які створюють унікальні регіональні продукти, шеф-кухаря і ресторатори, формують ідеологію нової російської кухні, – головні герої «О, так! Їжа!» 2016. Тема фестивалю обрана спільно з Національною платіжною системою «Світ», яка розвиває російську систему платіжних карток і забезпечує безперебійність операцій з картками міжнародних платіжних систем на території Росії.
11-12 червня Великий літній фестиваль «О, так! Їжа!» пройде в Москві в Парку Горького і представить гастрономічну панораму Москви. Серед учасників фестивалю: гастрономічні стартапи і великі ресторанні холдинги, стрітфуд – і ЗСЖ-проекти, кращі шеф-кухарі Москви та ресторанні критики, фермерські господарства та гастрономічні pop-up проекти. Територія фестивалю буде розділена на кілька тематичних зон: алея крамниць з гастрономічними стартапами і цікавими продуктами, фудкорты з кращими ресторанними проектами, караван фудтраков, гастрономічний театр, де пройдуть майстер-класи кращих шеф-кухарів Москви, кулінарна сцена з командними поєдинками, дитяча кулінарна школа «Юний локавор», бюро гастрономічних подорожей, літній кінотеатр, «О, так! ЭкоЕда!», павільйон фуд-стайлінгу, «Кухня майбутнього», бібліотека «О, так! Їжа!» і багато іншого.
У школі рестораторів «Експрессо» пройде курс лекцій від провідних експертів для рестораторів-початківців і тих, хто планує відкрити свою справу в ресторанній індустрії. У бюро гастрономічних подорожей кожен бажаючий зможе відкрити для себе нові напрямки гастрономічного туризму. В павільйоні фуд-стайлінгу популярні блогери проведуть майстер-класи з фотографування їжі і розкажуть, як зробити вечерю особливим за допомогою правильного оформлення столу, а в рамках минифестиваля «О, так! ЭкоЕда!» пройдуть лекції про здоровий спосіб життя.
У літньому кінотеатрі пройде показ улюблених фільмів про їжу і кінофестиваль, організований спільно з Академією Doors to Hollywood – за результатами попереднього конкурсу будуть обрані найкращі роботи, які можна буде побачити на фестивалі «О, так! Їжа!». «Кухня майбутнього» представить новітні пристосування для приготування страв. У бібліотеці «О, так! Їжа!» гості зможуть знайти самі актуальні книги про їжу з автографами авторів, а також відбудуться автограф-сесії з авторами популярних кулінарних книг.
Спеціальним проектом в рамках Великого літнього фестивалю “О, так! Їжа!” стануть реп-читання. На фестивалі виступлять відомі поети і репери – Асаї, Саша ST, Кріс Аивер, Костя Потапов, Олег Вантаж, Марина Кацуба, Веніамін Борисов, Арс Пегас, Настя Кириченко і багато інших.
Посилання по темі:
Великий фестиваль їжі «ОДА! ЇЖА!» 2015
