Składniki na kanapkę góralską są proste. Jednak wynik jest znacznie lepszy od gotowych kanapek z kiełbasą kupowanych w sklepie. Jeśli chcesz przygotować w swojej kuchni to ulubione danie wśród młodzieży i dzieci, musisz zwrócić uwagę na szczegóły. Przepis został przygotowany z najwyższą starannością. Warto przeczytać.
Lista składników na pierwszy rzut oka może wydawać się długa. Ale tak naprawdę wszystkie są przeznaczone tylko na jeden lunch. Należą do nich kiełbasy, warzywa, pieczywo i oczywiście domowy majonez. Wszystko, czego potrzebujesz, jest tutaj.
Składniki na kanapkę góralską: pełna i wyczerpująca lista
W pierwszym kroku sprawdźmy składniki. Nieprawidłowe proporcje prowadzą do błędnych wyników. Oto, czego będziesz potrzebować:
- Kiełbaski: 4 szt.
- Przecier pomidorowy: 2 łyżki.
- Woda: 2 szklanki.
- Czosnek: 2 ząbki.
- Przyprawy: Sól i czarny pieprz.
Istnieje osobna lista sałatek amerykańskich. Ta sałatka nadaje kanapce lekką i świeżą konsystencję.
- Marchew: 2 sztuki, pokrojone w kostkę.
- Ziemniaki: 2 sztuki, pokrojone w kostkę.
- Groszek: 1 szklanka, mrożony.
Majonez to główny sekret potrawy. Zapomnij o majonezie kupowanym w sklepie. Wersja domowa przenosi kanapkę na wyższy poziom.
- Żółtko jaja: 1 szt.
- Musztarda: 1 łyżka.
- Sok z cytryny: 1–2 krople.
- Ocet jabłkowy: 1-2 krople.
- Oliwa z oliwek: w zależności od konsystencji.
- Sól: do smaku.
I na koniec do montażu:
- Chleb kanapkowy: 4 szt.
- Ogórki: 4 szt.
Jak zrobić kanapkę góralską? Przewodnik krok po kroku
Przygotowanie kanapki góralskiej obejmuje kilka etapów, ale jest dość proste. Proces jest przyjemny. Wśród składników smakowych na pierwszym miejscu znajduje się sałatka amerykańska. Kiełbasy, pikle i inne dodatki pozwalają na personalizację posiłku.
1. Przygotowanie sosu pomidorowego do kiełbasy
Najpierw na patelnię dodaj koncentrat pomidorowy, wodę, sól i czarny pieprz. Zamieszać. Doprowadzić do wrzenia. Ten prosty sos doda smaku Twoim kiełbaskom. Jeśli chcesz, aby aromat czosnku przeniósł się do wody, nie pomijaj tego kroku: lekko uderz czosnek nożem i dodaj całe ząbki.
Gdy woda po pomidorach się zagotuje, na patelnię, po zrobieniu nacięć, włóż kiełbaski. Gotuj na małym ogniu. Gotuj, aż zajdą dwie rzeczy: kiełbaski wchłoną część płynu i spęcznieją. W tym czasie kiełbaski staną się bardzo miękkie.
2. Sałatka amerykańska i domowy majonez
W międzyczasie przygotuj sałatkę amerykańską i domowy majonez
