Давайте прояснимо: вам не обов’язково бути кондитером, щоб приготувати щось на смак так, ніби його печуть вже кілька десятиліть.
9-хибний десерт – це саме те, що звучить. Це безтурботний та простий торт, для якого потрібна лише 1 столова ложка для виміру. Немає терезів. Нема складних пропорцій. Просто 9 ложок цього та 9 ложок того. Це рецепт, який я готую по вівторках о 10-й вечора. Тому що вам потрібна втішна їжа, і ви не хочете рахувати калорії або міряти чашками.
Принадність тут у простоті. Назва походить від того факту, що більшість інгредієнтів – близько 9 ложок. Коли ви зробите перший шматочок солодкого, молочного сиропу, ви дивуватиметеся, навіщо ви коли-небудь намагалися створити такий складний рецепт.
Суміш: торт і сироп
Потрібно два окремі списки. Один для бісквіту. Інший — рідина, яка перетворює цей бісквіт на щось небесне.
Для торта:
* 9 столових ложок рослинної олії
* 9 столових ложок молока
* 9 столових ложок цукрового піску
* 9 столових ложок борошна
* 2 яйця
* 1 пакетик ванільного цукру
* 1 пакетик розпушувача
Для сиропу:
* 7 столових ложок цукру
* 700 г молока
Так, це все. 7 столових ложок цукру та багато молока. Нічого особливого.
Як це зробити (без заворушення)
Цей процес настільки простий, наскільки здається. Щоб це зробити, дотримуйтесь цих кроків:
Спочатку вилийте всі інгредієнти для торта у миску. Олія, молоко, цукор, борошно, яйця, ванільний екстракт, розпушувач. Додайте їх та перемішайте до однорідності. Вам не потрібний міксер. Виделка або віночок допоможуть. Ви хочете отримати гладке тісто. Без грудочок.
Поки ви чекаєте, поки духовка нагріється до 160 ° C, ви готові зробити сироп. Візьміть каструлю. Додайте 7 столових ложок цукру та 700 грамів молока. Доведіть до кипіння. Просто дайте йому залишити хвилину. Ви шукаєте простий та солодкий молочний сироп. Ось і все.
Вилийте тісто у форму для випікання. Поставте у духовку.
Чекайте та наливайте
Випікайте близько 40-45 хвилин|мінути|. Будь ласка, зверніть увагу. Ви шукаєте золотисто-коричневу скоринку. Якщо вона все ще бліда, потрібно більше часу. Якщо вона темно-коричнева, перевіряйте кожні 5 хвилин, щоб переконатися, що вона не підгоряє.
Що робить цей десерт унікальним, то це його температура.
Коли ви дістанете торт із духовки, він має бути теплим. Коли ви ллєте на нього сироп, сироп теж має бути теплим. Чи не киплячим. Чи не холодним. Легким.
Влийте теплий сироп на теплий торт. Спостерігайте, як він вбирається. Цей шиплячий звук, який ви чуєте? Це звук того, як смак проникає у торт. Дайте йому постояти. Дайте торт ввібрати солодку молочну суміш. Це займає дещо
