Sautez la canette.
Vous connaissez le principe. Le gril fume. Les hamburgers sont brûlants. Et puis il y a la situation des plats d’accompagnement.
La plupart des gens prennent une boîte de fèves au lard. Collant. Doux. Classique? Bien sûr. Mais si vous voulez une véritable complexité de saveur qui n’a pas le goût d’un dessert, vous avez besoin de haricots frits. Pas la triste bouillie grise qui sort du fond d’une boîte cabossée. Nous parlons du type doux, moelleux et fouetté à la perfection.
Les haricots Pinto frits Somos changent la donne.
Ils viennent dans une pochette. Pas besoin de cuillère pour creuser une boue épaisse au goût métallique. Il suffit de couper, de réchauffer et de servir.
Le raccourci de 90 secondes qui a vraiment bon goût
Voici le problème avec les plats cuisinés : ce sont généralement des déchets. Transformé, chargé de conservateurs et fade.
Somos est différent car ils restent simples.
Regardez l’étiquette. Poudre d’oignon. Poudre d’ail. Suif de boeuf. C’est ça. Sans sucre ajouté. Pas de remplissage caché.
Le suif de bœuf fait le gros du travail. Il offre cette profondeur riche et savoureuse que vous obtenez habituellement seulement après des heures de mijotage. Mais vous l’obtenez en 90 secondes chrono.
Passer la pochette au micro-ondes ? Fait.
Une casserole sur le feu ? Moins de cinq minutes.
C’est ça. C’est tout le processus de cuisson.
Avant, je pensais que les haricots précuits étaient un compromis. Une alternative paresseuse au fait maison. Cela m’a fait changer d’avis. La texture est légère. Moelleux même. Il se prépare facilement dans la poêle si vous en avez envie.
Pourquoi ils battent la canette (à chaque fois)
Les haricots frits en conserve sont souvent denses. Lourd. Parfois huileux d’une manière qui ne semble pas bonne.
Somos utilise un processus différent. Les haricots sont précuits puis fouettés avec du suif avant d’être scellés. Cela préserve cette texture aérée.
Et le profil aromatique ?
Sarriette. Bénin. Approuvé par les enfants.
Si vous détestez la chaleur, cela fonctionne parfaitement tout seul. Mais vous pouvez vous l’approprier.
Ajoutez un filet de sauce piquante.
Incorporer les jalapeños marinés hachés.
Garnir de maïs frais ou de fromage cotija.
C’est une toile.
Comment les utiliser (au-delà du simple ramassage)
Ne vous contentez pas d’ouvrir et de manger. C’est ennuyeux.
Ces haricots sont polyvalents. Utilisez-les comme base.
Trempez-les :
Servir avec des chips tortillas. Simple. Efficace.
Diffusez-les :
Répartir dans les tortillas pour les quesadillas. Ou roulez-les en burritos.
Posez-les :
Jetez-les sur une plaque à nachos. Ou utilisez-le comme garniture pour une cocotte d’inspiration mexicaine.
Ils complètent presque tout ce qui concerne les grillades. Des hot-dogs. Des brochettes. Cuisses de poulet. Ils résistent à la fumée sans la maîtriser.
Où acheter
Les haricots Pinto frits Somos coûtent environ 9 $ pour deux paquets de 10 onces.
Vous pouvez les trouver chez les grandes épiceries ou en ligne. Recherchez la pochette, pas la canette. La différence est la nuit et le jour.
Existe-t-il une meilleure astuce d’épicerie pour l’été ? Peut être.
Mais si vous voulez des haricots riches, savoureux et moelleux en moins de deux minutes, c’est tout.
Quel est votre accompagnement de dernière minute préféré ?
Dites-nous.
