Сирний тунець відроджується завдяки тенденціям у соціальних мережах і появам у таких популярних шоу, як Запекле суперництво. Але це не звичайні бутерброди. Три відомі шеф-кухарі — Марта Стюарт, Іна Гартен і Рі Драммонд — кожен пропонує свій унікальний погляд на класичний тунець і сир, виводячи його на абсолютно новий рівень.
Пряний тунець із сиром Марти Стюарт
Марта Стюарт зосереджується на текстурі та яскравому смаку. Вона починає з тунця у власному соку, помішуючи його дрібно нарізаною червоною цибулею, каперсами та сушеним орегано для додаткової складності. Салат з тунцем з’єднується майонезом, сіллю, перцем і невеликою кількістю лимонного соку. Намажте хрусткий хліб, змастивши майонезом, потім покладіть зверху помідори та сир проволоне, а потім обсмажте сендвіч на грилі до появи пухирців. Ця версія пропонує освіжаючий відтінок звичайної комфортної їжі.
Розкішний тунець із сиром від Ina Garten
Рецепт Іни Гартен – крок до більшої насиченості. Вона віддає перевагу тунцю в оливковій олії, якого вона лускає і змішує з кубиками селери, зеленою цибулею, кропом, лимонним соком, сіллю та перцем. Справжній секрет? Паста з анчоусів, змішана з майонезом, додає глибини умамі. Викладіть на підсмажений хліб, посипте тертим швейцарським сиром і запікайте під жаровнею протягом хвилини до золотистої скоринки. Готовий бутерброд посипаний мікрозеленню для чудового завершення.
Ситний тунець із сиром від Рі Драммонд
Версія Рі Драммонд схиляється до насиченості та пікантності. Вона підвищує вміст білка за допомогою зварених круто яєць і додає нарізаний кубиками болгарський перець, цибулю, солоні огірки та халапеньйо. Цю суміш з’єднують з майонезом, гірчицею і невеликою кількістю огіркового розсолу, приправляють сіллю і перцем. Покладений на булочку для англійського сніданку, розігрітий у духовці, потім покритий швейцарським, проволоне або мюнстерським сиром, а потім знову запечений під грилем.
Ці три рецепти доводять, що простий тунець і сир не можуть бути звичайними. Підхід кожного шеф-кухаря привносить свій власний унікальний смак, доводячи, що навіть класичні страви можуть отримати користь від дещиці кулінарного чуття.
