Una torta al cioccolato veloce, monodose, che richiede il minimo sforzo e senza forno? Non è un mito: è una torta in tazza. Questa ricetta offre un dolcetto profondamente cioccolatoso e umido in meno di 10 minuti, rendendolo la soluzione perfetta per voglie improvvise o quando vuoi un dessert subito.
Perché questa ricetta è importante
In un mondo di progetti di cottura elaborati, questa ricetta si distingue per la sua assoluta semplicità. È una testimonianza di quanto possa essere soddisfacente un dolcetto fatto in casa, anche con ingredienti e sforzi minimi. L’aumento dei dessert monodose riflette una tendenza più ampia verso la praticità e il piacere individuale.
Ingredienti chiave e loro ruolo
Il successo di questa torta in tazza dipende da alcuni ingredienti chiave:
- Cacao in polvere lavorato in Olanda: Fornisce un sapore di cioccolato più ricco e intenso rispetto alla sua controparte naturale.
- Lievitino in polvere: Garantisce una rapida lievitazione nel microonde, creando una consistenza soffice.
- Olio (neutro): Contribuisce a ottenere una mollica più tenera e umida rispetto al burro.
- Estratto di vaniglia: migliora il profilo aromatico generale, rendendo la piccola torta più sostanziosa.
Come realizzarlo: passo dopo passo
- Unisci gli ingredienti secchi: In una tazza grande, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Aggiungi gli ingredienti umidi: Versare il latte, l’olio e l’estratto di vaniglia. Mescolare bene per eliminare i grumi e garantire una pastella liscia.
- Gocce di cioccolato (facoltativo): Cospargere le gocce di cioccolato sopra. Affonderanno leggermente durante la cottura della torta, creando un effetto fuso.
- Microonde: Cuocere per 2 minuti, quindi controllare la cottura. Se necessario, continuare a cuocere nel microonde a intervalli di 15 secondi finché la torta non sarà lievitata e non sarà più bagnata sopra.
- Completare e servire: aggiungere altre gocce di cioccolato mentre sono calde per un finale ancora più goloso. Lasciare raffreddare brevemente prima di gustare.
Ripartizione nutrizionale (per porzione)
- Calorie: 526
- Grassi: 24,1 g (30,9% DV)
- Carboidrati: 75,2 g (25,7% DV)
- Proteine: 6,7 g (5,7% DV)
Questa ricetta è senza crostacei, vegetariana, senza pesce, senza uova, pescataria, senza noci, senza arachidi, senza soia, senza alcol, senza carne rossa, senza carne di maiale e a basso contenuto di sodio.
Elenco degli ingredienti
- 1/4 tazza di farina per tutti gli usi
- 3 cucchiai di zucchero semolato
- 1 cucchiaio di cacao in polvere lavorato in Olanda
- 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 tazza di latte intero o 2% di latte
- 1 cucchiaio più 1 cucchiaino di olio neutro (colza, verdura)
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato semidolce (facoltativo)
Conclusione
Questa torta in tazza al cioccolato da 5 minuti dimostra che la gratificazione immediata può essere deliziosa. È una soluzione semplice e soddisfacente per indulgere in solitaria e ci ricorda che a volte le ricette più semplici sono le più gratificanti.
