За даними видання, найкраще в світі їдять в італійському регіоні Емілія-Романья. Forbes перераховує список традиційних продуктів і страв Емілії-Романьї, таких як пармська шинка, бальзамічний оцет, пармезан, тортелліні і інше, а також представляє список кращих ресторанів регіону, в тому числі, зазначених зірками Мішлен.
Як зазначає Forbes, більшість страв креативної кухні Емілії-Романьї базується на місцевих гастрономічних продуктів. Журнал радить туристам, які планують подорож у цю зону Італії, обов’язково відвідати п’ять міст регіону: П’яченцу, Парму, Реджо-Емілії, Модену і Болонью, а також побувати в провінціях Модени і Реджо-Емілії, де виробляється знамените вино Ламбруско.
