Kue coklat cepat saji untuk satu porsi yang membutuhkan sedikit usaha dan tanpa oven? Ini bukan mitos—ini adalah kue mug. Resep ini menghasilkan suguhan yang sangat cokelat dan lembab dalam waktu kurang dari 10 menit, menjadikannya solusi sempurna untuk mengidam tiba-tiba atau saat Anda ingin hidangan penutup sekarang.
Mengapa Resep Ini Penting
Dalam dunia proyek pembuatan kue yang rumit, resep ini menonjol karena kesederhanaannya. Ini adalah bukti betapa memuaskannya suguhan buatan sendiri, bahkan dengan bahan dan usaha yang minimal. Maraknya makanan penutup dengan porsi tunggal mencerminkan tren yang lebih luas menuju kenyamanan dan kesenangan individu.
Bahan Utama & Perannya
Keberhasilan kue mug ini bergantung pada beberapa bahan utama:
- Bubuk kakao olahan Belanda: Memberikan rasa coklat yang lebih kaya dan pekat dibandingkan coklat alami.
- Baking powder: Memastikan mengembang dengan cepat di microwave, menciptakan tekstur yang lembut.
- Minyak (netral): Berkontribusi pada remah yang lebih empuk dan lembab dibandingkan mentega.
- Ekstrak vanila: Meningkatkan profil rasa secara keseluruhan, membuat kue mungil terasa lebih berisi.
Cara Membuatnya: Langkah demi Langkah
- Campurkan Bahan Kering: Dalam mug besar, kocok tepung, gula pasir, coklat bubuk, dan baking powder hingga tercampur rata.
- Tambahkan Bahan Basah: Tuang susu, minyak, dan ekstrak vanila. Aduk rata untuk menghilangkan gumpalan dan memastikan adonan halus.
- Cokelat Keripik (Opsional): Taburkan keping coklat di atasnya. Mereka akan tenggelam sedikit saat kue dimasak, menciptakan efek meleleh.
- Microwave: Masak selama 2 menit, lalu periksa kematangan. Jika perlu, lanjutkan memasak di microwave dalam interval 15 detik hingga kue mengembang dan bagian atasnya tidak lagi basah.
- Atas dan Sajikan: Tambahkan lebih banyak keping coklat selagi hangat untuk hasil akhir yang ekstra memanjakan. Biarkan dingin sebentar sebelum dinikmati.
Rincian Gizi (Per Porsi)
- Kalori: 526
- Lemak: 24,1g (30,9% DV)
- Karbohidrat: 75,2g (25,7% DV)
- Protein: 6,7g (5,7% DV)
Resep ini bebas kerang, vegetarian, bebas ikan, bebas telur, pescatarian, bebas kacang pohon, bebas kacang tanah, bebas kedelai, bebas alkohol, bebas daging merah, bebas babi, dan rendah sodium.
Daftar Bahan
- 1/4 cangkir tepung serbaguna
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan coklat bubuk olahan belanda
- 1/4 sendok teh baking powder
- 1/4 cangkir susu utuh atau 2%.
- 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh minyak netral (canola, sayur)
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1 sendok makan keping coklat semi manis (opsional)
Kesimpulan
Kue mug coklat 5 menit ini membuktikan bahwa kepuasan instan bisa menjadi nikmat. Ini adalah solusi yang mudah dan memuaskan untuk kesenangan sendirian, dan merupakan pengingat bahwa terkadang, resep yang paling sederhana adalah yang paling bermanfaat.
