¿Un pastel de chocolate rápido, de una sola porción, que requiere el mínimo esfuerzo y sin horno? No es un mito, es un pastel en taza. Esta receta ofrece una delicia húmeda y con un profundo sabor a chocolate en menos de 10 minutos, lo que la convierte en la solución perfecta para los antojos repentinos o cuando quieres postre ahora.
Por qué es importante esta receta
En un mundo de elaborados proyectos de repostería, esta receta destaca por su absoluta sencillez. Es un testimonio de lo satisfactorio que puede ser una delicia casera, incluso con ingredientes y esfuerzo mínimos. El auge de los postres individuales refleja una tendencia más amplia hacia la comodidad y el capricho individual.
Ingredientes clave y su función
El éxito de este mug cake depende de algunos ingredientes clave:
- Cacao en polvo procesado en Holanda: Proporciona un sabor a chocolate más rico e intenso que su contraparte natural.
- Polvo de hornear: Asegura un rápido aumento en el microondas, creando una textura esponjosa.
- Aceite (neutro): Contribuye a una miga más tierna y húmeda en comparación con la mantequilla.
- Extracto de vainilla: Mejora el perfil de sabor general, haciendo que el pequeño pastel se sienta más sustancioso.
Cómo hacerlo: paso a paso
- Combine los ingredientes secos: En una taza grande, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el polvo para hornear hasta que estén bien mezclados.
- Agregue los ingredientes húmedos: Vierta la leche, el aceite y el extracto de vainilla. Mezcle bien para eliminar los grumos y asegurar una masa suave.
- Chispas de chocolate (opcional): Espolvoree chispas de chocolate encima. Se hundirán ligeramente a medida que se cocina el pastel, creando un efecto fundido.
- Microondas: Cocine durante 2 minutos y luego verifique que esté cocido. Si es necesario, continúe calentando en el microondas en intervalos de 15 segundos hasta que el pastel suba y ya no esté mojado por encima.
- Cubra y sirva: Agregue más chispas de chocolate mientras esté caliente para un acabado más indulgente. Deje enfriar brevemente antes de disfrutar.
Desglose nutricional (por porción)
- Calorías: 526
- Grasa: 24,1 g (30,9 % VD)
- Carbohidratos: 75,2 g (25,7 % VD)
- Proteínas: 6,7 g (5,7% VD)
Esta receta no contiene mariscos, vegetariana, pescado, huevo, pescatariana, nueces, maní, soya, alcohol, carne roja, cerdo y baja en sodio.
Lista de ingredientes
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharada de cacao en polvo procesado holandés
- 1/4 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 taza de leche entera o 2%
- 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite neutro (canola, vegetal)
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de chispas de chocolate semidulce (opcional)
Conclusión
Este mug cake de chocolate de 5 minutos demuestra que la gratificación instantánea puede ser deliciosa. Es una solución fácil y satisfactoria para darse un capricho en solitario y un recordatorio de que, a veces, las recetas más sencillas son las más gratificantes.
