Überspringen Sie die Dose.
Du kennst die Übung. Der Grill raucht. Die Burger braten an. Und dann ist da noch die Beilagensituation.
Die meisten Leute greifen zu einer Dose Baked Beans. Klebrig. Süß. Klassiker? Sicher. Wenn Sie jedoch eine echte Geschmackskomplexität wünschen, die nicht nach Dessert schmeckt, benötigen Sie gekühlte Bohnen. Nicht der traurige, graue Brei vom Boden einer verbeulten Dose. Wir sprechen hier von der Sorte, die weich, fluffig und luftig perfekt aufgeschlagen ist.
Somos Refried Pinto Beans verändern das Spiel.
Sie werden in einem Beutel geliefert. Es ist kein Löffel nötig, um durch dicken, metallisch schmeckenden Schlamm zu wühlen. Einfach schneiden, erhitzen und servieren.
Die 90-Sekunden-Abkürzung, die wirklich gut schmeckt
Das Besondere an Fertiggerichten ist, dass es sich in der Regel um Müll handelt. Verarbeitet, mit Konservierungsstoffen beladen und langweilig.
Somos ist anders, weil sie es einfach halten.
Schauen Sie sich das Etikett an. Zwiebelpulver. Knoblauchpulver. Rindertalg. Das ist es. Kein zugesetzter Zucker. Keine versteckten Füllstoffe.
Der Rindertalg übernimmt die schwere Arbeit. Es sorgt für die reichhaltige, herzhafte Tiefe, die man normalerweise nur nach stundenlangem Köcheln erhält. Aber man bekommt es in 90 Sekunden hin.
Den Beutel in der Mikrowelle erhitzen? Erledigt.
Topf auf dem Herd? Unter fünf Minuten.
Das ist es. Das ist der gesamte Kochvorgang.
Früher dachte ich, vorgekochte Bohnen wären ein Kompromiss. Eine gemütliche Alternative zu selbstgemachtem. Das hat meine Meinung geändert. Die Textur ist leicht. Sogar flauschig. Wenn Sie Lust dazu haben, lässt es sich ganz einfach in der Pfanne zubereiten.
Warum diese die Konkurrenz schlagen (jedes Mal)
Gekühlte Bohnen aus der Dose sind oft dicht. Schwer. Manchmal ölig auf eine Art und Weise, die sich falsch anfühlt.
Somos verwendet ein anderes Verfahren. Die Bohnen werden vorgekocht und dann mit Talg aufgeschlagen, bevor sie versiegelt werden. Dadurch bleibt die luftige Textur erhalten.
Und das Geschmacksprofil?
Bohnenkraut. Leicht. Für Kinder geeignet.
Wenn Sie Hitze hassen, funktioniert das alleine perfekt. Aber Sie können es zu Ihrem machen.
Einen Schuss scharfe Soße hinzufügen.
Gehackte eingelegte Jalapeños unterrühren.
Mit frischem Mais oder Cotija-Käse belegen.
Es ist eine Leinwand.
Wie man sie verwendet (über das bloße Schöpfen hinaus)
Nicht einfach öffnen und essen. Das ist langweilig.
Diese Bohnen sind vielseitig einsetzbar. Benutzen Sie sie als Basis.
Tauchen Sie sie ein:
Mit Tortillachips servieren. Einfach. Wirksam.
Verbreite sie:
Für Quesadillas in Tortillas schichten. Oder rollen Sie sie zu Burritos.
Zum Teufel mit ihnen:
Werfen Sie sie auf Nachos aus der Blechpfanne. Oder als Belag für einen mexikanisch inspirierten Auflauf verwenden.
Sie ergänzen fast alles, was mit Grillen zu tun hat. Hot Dogs. Kebabs. Hähnchenschenkel. Sie halten dem Rauch stand, ohne ihn zu überwältigen.
Bezugsquellen
Somos Refried Pinto Beans kosten etwa 9 US-Dollar für zwei 10-Unzen-Packungen.
Sie finden sie bei großen Lebensmittelhändlern oder online. Suchen Sie nach dem Beutel, nicht nach der Dose. Der Unterschied ist Tag und Nacht.
Gibt es einen besseren Lebensmittel-Hack für den Sommer? Vielleicht.
Aber wenn Sie in weniger als zwei Minuten reichhaltige, herzhafte und lockere Bohnen wollen, dann ist dies genau das Richtige.
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