У цьому відео ми поетапно покажемо, як приготувати смачне печиво і потім прикрасити його шоколадом і драже так, щоб воно перетворилося не тільки в десерт, але ще і стало прикрасою новорічного столу!
інгредієнти:
-
Холодне вершкове масло-100 г;
-
Жовток – 2 шт.;
-
Мигдальне борошно(або очищений мигдаль, перемелений в борошно) – 50 г;
-
Пшеничне борошно — 160 г;
-
Цукор (можна використовувати коричневий) – 70 г;
-
Розпушувач-1ч. Л.;
-
Щіпка солі;
-
Цедра половинки лимона;
-
Шоколад для прикраси;
-
Шоколадне драже (червоного кольору).
приготування:
-
У миску просіяти борошно з розпушувачем і сіллю, додати мигдальне борошно, лимонну цедру.
-
Додати холодне вершкове масло і жовток.
-
Перетерти все в крихту. Зібрати тісто в грудку, загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 1 годину.
-
Охолоджене тісто розкачати в пласт товщиною 0,7 см на присипаній борошном поверхні. Качалку теж трохи присипати борошном, якщо тісто буде липнути.
-
Вирубками для печива вирізати гуртки.
-
Викласти на застелене пергаментом деко і випікати при 180 градусах 10-15 хв (орієнтуйтеся на свою духовку).