Смачні легкі салати на новий рік 2019

7

Смачні легкі салати на новий рік 2019 – запорука здоров’я і приємного проведення зимових свят.

Погодьтеся – враження і спогади про свята в основному залежать від правильно складеного святкового меню. Воно повинно бути не тяжким для організму, а смачним і корисним. Саме легке рішення для новорічного столу – це приготувати страви з дієтичних продуктів.

Низькокалорійні продукти, з яких можна скласти асортимент страв на новий рік, це:

  • овочі: грунтові томати і огірки, салат, кабачки, шпинат, баклажани, солодкий перець, редис, капуста білокачанна та цвітна, черемша;
  • фрукти: апельсини, персики, манго, груші, сливи, ананаси, мандарини, яблука, лимони, грейпфрути, вишні;
  • ягоди: журавлина, чорниця, морошка, брусниця, малина;
  • гриби свіжі: підберезники, підосичники, сироїжки, гриби білі;
  • риба: тунець, щука, камбала, путасу, судак, тріска;
  • продукти моря: кальмари, краби, креветки;
  • не жирне м’ясо і субпродукти: телятина, яловичина, куряче м’ясо, м’ясо індички, свинячі печінку і серце.

Смачні легкі салати на новий рік

Зміст статті:

  • 1 Смачні легкі салати на новий рік
  • 2 Дієтичне м’ясо

Велику увагу в новорічному меню слід приділити салатів.
Смачні легкі салати на новий рік можна приготувати різноманітні – овочеві, фруктові, рибні, салати з дієтичного м’яса і дарів моря. Пропонуємо вашій увазі кілька рецептів смачних і простих низькокалорійних салатів і закусок.

  • Нарізати салат зелений, грунтові огірки і томати, цибулю зелений, перемішати з подрібненою морквою і заправити сумішшю з оливкової олії з дрібно нарізаним часником, перцем, сіллю, кількома краплями оцту. Салат ретельно перемішати і подати до новорічного столу через одну годину
  • Горошок зелений всипати в відвареної очищену картоплю, нарізану кубиками, перемішати з капустою квашеною, дрібно нарізаною цибулею і морквою. Полити сумішшю з сметани, солі, спецій, гірчиці. На стіл подати, прикрасивши салат зеленню петрушки і кропу.
  • Очищену і натерту білу редьку з’єднати з зеленим цибулею, нарізаною дрібно. Додати сметану, сіль і спеції.
  • Відварені гриби улюбленого сорту і цибулю дрібно нарізати, змішати з рослинним маслом і спеціями.
  • Відварену, обчищену і нашатковану буряк перемішати з провареним нарізаною дрібно чорносливом. Масу залити сметаною і присипати петрушкою.
  • Відварну телятину порізати на дрібні шматочки. Очищений відварену Картоплю також порубати на дрібні шматочки. Додати до телятини і картоплі подрібнені відварені яйця і мариновані огірки. Для заправки використовувати сметану з гірчицею, сіллю і спеціями за смаком.
  • Відварити очищену яловичий язик, нарізати красивими шматочками і розкласти на блюді. Зверху покласти нарізані кружальцями варені яйця і моркву, присипати листям петрушки. У що залишився після варіння мови відварі розчинити попередньо замочений желатин і спеції. Отриманої густою рідиною залити язик, подавати до столу після застигання.
  • Варені яйця розділити на дві половинки, відокремити від жовтків. В розтерті жовтки додати подрібнене варене м’ясо телятини або не жирної яловичини, трохи масла, солі і перцю. Отриманою сумішшю нафарширувати половинки варених яєчних білків, прикрасити зеленню.

Дієтичне м’ясо

В якості основного блюда можна приготувати низькокалорійне м’ясо або рибу, а на гарнір – картопля або рис.

Дієтичне м’ясо – це телятина, нежирна яловичина і м’ясо птиці.
Найпопулярніше і доступне дієтичне м’ясо – це куряче філе.
Прості страви з курячого філе – ось найкраще рішення для легкого приготування основних страв новорічного столу. Це може бути і куряче філе в різних соусах, і котлети або відбивні з курячого філе, дієтичний шашлик із курячого філе.

А також можна приготувати і такі прості страви з курячого філе, як холодні закуски і салати.

Святковий дієтичний стіл буде приємним і вашої душі, і тілу. І він не буде лише вегетаріанським, як прийнято думати про дієтичних продуктах. Так як низькокалорійні продукти – це не одні овочі, фрукти і ягоди, а ще й м’ясо, риба, морепродукти, з яких можна приготувати страви дивовижних смаків. Такі страви вам і вашим гостям буде набагато приємніше і легше їсти, чим їжу з жирного м’яса і інших продуктів високої калорійності, важких для сприйняття.

Приємного і здорового апетиту вам у новому році!

+1
Твітнуть
Поділитися
Поділитися